❖シナモンロールとはシナモンの風味が特徴的な菓子パンで、イースト入りのパン生地を大きめの長方形に伸ばし、表面にバターを薄く塗り、シナモン、砂糖をまんべんなくふりかけ、ロール状に巻き（レーズンを中に巻き込む場合も）、それを一人前ごとに輪切りに…

スーパーマーケットの棚パンコーナーにはよくお世話になっております。大手メーカーの製品など、おなじみのものもありますが、時々珍しいものも置いてあることもあり、チェックをしております。 特にサッポロファクトリー内にある東光ストアは、びっくりする…

ウォーキングが趣味となり、また、各地を転々としてきたものですから、我が家には車がありません。よって、魅力満載の「道の駅」は行きたくても行けないため、ウォーキング計画を立てる時は、はなから道の駅はチェックしないことにしております。（たいてい…

札幌市の「西18丁目」エリアというと、中心街まで2駅、地下鉄に乗るだけでいいですし、すぐお隣はおしゃれタウンの「円山」なので、宅地化が早くから進み、現在は落ち着いた雰囲気のある街となっています。大手チェーンの店よりも地元に根づいて商いをされて…

（左：いちじく 右：栗のパン） こういうパンも大好きであります。（パン・オ・フリュイというらしい。）夫はワインと一緒に食しますが、私は断酒しているため、トーストしたり、サンドイッチにしたりしていただいております。 しかし、どういう訳かこういう…

札幌に住み始めて6年以上が経ちました。6年経ってようやく、スーパーマーケットの「棚パンコーナー」の商品に関心を持つようになりました。人気パン屋さんの商品が並んでいるのです。例えば、アリオ札幌の棚パンコーナーには、「HOKUO」、「Happy Bakery （…

サンドイッチやパスタなら外食でいただけるようになったので、篠路（しのろ・北区）を訪れて、こちらに喫茶スペースがあると分かった時は、とても嬉しかったです。創成川通そば、学田（がくでん）通沿いにあるパン屋さんであります。「パン工房 あんびしゃす…

氷点下のマイナス3℃。行くなら、今だと思いました。道道89号沿いにある「キャロット」さんであります。業務用のスーパーマーケット。同じ建物内に食品包装資材等を扱う「アサヅマ」さんもあります。前から目をつけていたお店。たくさんの種類の冷凍食品を揃…

新米、新そば、新じゃが、新玉ねぎ、新生姜…「新」がつくと、何だか嬉しくなって食べたくなるものがあります。こちらのポスターを見て、豆もそうだったなぁ、と思いました。「麻布十番モンタボー」さんの「第28代吟十勝あんぱん」であります。北海道十勝産初…

超人気店であります。午後4時にはシャッターが降りて、クローズとなっています。午後2時にお邪魔した時も品数は少なくなっていましたが、新しく補充されたものもあったのか、良いものが買えました。なんせ、お値段が安いのです。1つ60円～90円くらい。小さい…

昆布漁獲量の日本一は北海道 なのだとか。約96%を北海道が占めているそうです。（食品データ館より）ところが、北海道の消費量は全国で22位で、ぐっと下がります。良い昆布が手に入る北海道ですが、意外とスーパーの乾物コーナーは小さく、こちらの切り昆布…

北海道で暮らしていても、お土産屋さんには行ってみるものだなぁ、と思いました。ご当地「柿の種」を探しに行って、こちらを見つけました。「ようかんパン」であります。こちらも北海道・ご当地パンなのだとか。北海道の場合、液状の羊羹をパンの表面にかけ…

神田川に架かる淀橋（新宿区）が整備されて、とても綺麗な公園（淀橋さくら公園）ができました。高層マンションがいくつか立っており、こちらにお住まいの方にとっては、とても良い 住環境になったのではないかと思います。いつも青梅街道を通って西新宿に行…

こちらの店舗の前に到着した時は、「ああ、やっと…。ちょっと（来るまでに）かかったなぁ。」と思いました。その存在は、随分前から知っておりましたし、こちらのパンを使ったメニューを提供しているお店で食事をしたこともあるので、どうにか入手できないか…

節電チャレンジのポイントは、コープさっぽろのポイントカード「ちょこっとカード」に入るようなので、恐らく最寄りと思われる「コープさっぽろ北12条店」の方もウォーキングコースにしておこうと出かけました。（ちょっと遠いのですが。）「コープさっぽろ…

人生初のバイトはマクドナルドでありました。色々覚えなければならなかったことの一つは、商品名をちゃんと覚えて、きちんと言えるようになことでありました。例えば、お客様に「オレンジジュース」と言われても、「オレンジドリンク」と、「ポテトフライ」…

ちょっとしたレストランで頂くバゲットやテーブルロールの実においしいこと。あのようなパンを自宅で頂くことはできないかと、探し回ったことがありました。バケットはいかに出来立てに近い状態で頂くか、これがカギ。ミニテーブルロールは、まず置いている…

ビルの地下に降りて行くのって、ちょっと勇気がいりませんか。たとえ、そこに商店街があったとしても、居酒屋さんとかスナックとかの夜の店で、なんか上級者向け。そんで、喫煙OK だったりな感じがして、どうも気が引けるのです。北海道ローカル情報番組「ど…

東京に来て、久しぶりに「ポンパドウル」さんに足を運びました。新宿の場合は、小田急ハルク地下2階にあります。「ポンパドウル（Pompadour）」さんは、横浜・元町に本店を構えるパン屋さん。残念ながら北海道には出店されておりません。実は、食パンにも玉…

前日の夜半に、福島県沖で大きな地震が発生したため、果たして次の日、飛行機は飛ぶのか不安に思った私は、当日、早く家を出ました。新千歳空港にて通常通り運行すると聞き、胸をなでおろすと、遅めの朝食をいただくことにしました。新千歳空港にはパン屋さ…

何せ、本格めろんぱん専門店「まるやまめろん」さんがオープンした時の人気ぶりと言ったら、すごかったのであります。開店しても、すぐ売り切れで営業終了。入手しようなんて、最初からあきらめておりました。ところが、しばらくすると「まるやまめろん」さ…

この前買った食パン（2斤）を食べきったので、新しい食パンを買おうと出かけました。雪が積もっていて歩きにくいかなぁと思いましたが、あまりウォーキングができていないので、少し遠出してみることにしました。向かった先は「アスカベーカリー」（中央区）…

パンと言えば、食パンをいただくことが多いでしょうか。シンプルにバタートースト（＋ジャム）で、時にチーズトーストにして頂くのですが、ある日のこと、バタートーストやチーズトーストばかりでは飽きてしまって、他に食べ方はないかと、トーストのレシピ…

なんとなく良い事が続いているなぁ、と感じています。「鬼滅の刃」や「ジョジョの奇妙な冒険」の新シリーズが始まったこと、新庄さんが日ハムの新監督になったこと（栗山さんは侍ジャパンの新監督になった！）、自分の足型に合う冬靴が見つかったこと、それ…

いまだ朝食に、カルビーの「フルグラ」をいただいているものですから、食パンをいただく回数が減っております。そこへ来て、大好物の肉まんの季節がやってきたものですから、ますます食パンを食べなくなり、パン屋さんへ行く機会が激減してしまいました。（…

パンに関する最近のマイブームは、「鼻を抜けていく香りの良さを味わう」であります。とあるカフェでトーストを頂いた時、良い小麦の香りが鼻を抜けて行き、とても心地良かったのです。最近流行の甘い味のする高級食パンも大好きなのですが、香りに特化して…

自宅から歩いて行けるところにあるパン屋「プティ・フール」さんに行きました。近くにあることは知っていたのですが、どういう訳か見つけられずにおりました。（やっとどこにあるか分かりました。）人気のお店。「角食」を購入したい場合は早めに行くことを…

朝食にパンをいただくので、常にパンを常備しなければなりません。ウォーキングに出かけた先にパン屋さんがあると、とてもうれしくなります。札幌は何かしら一つのものに特化して商品化する 傾向がありまして、実に楽しい街であります。以前は高級食パンで、…

街歩きのお土産にパンを買うのが大好きです。よって、パン屋さんの情報収集には余念がありません。なのに、訪問するのは夕方くらい。人気店だとほとんど売り切れ状態となっています。そこがちょっと悲しいところ。もうちょっとスケジュールの調整が必要であ…

定期的にパン屋さんに足を運べると良いのですが、なかなかできないもので、そういう時は市販の食パンを購入します。とは言え、どれでも良い訳ではなく、その時の気分によって買い分けます。この食パンも良いパンであります。久しぶりに「超熟」の文字を見か…